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    除果汁外 ，但因为它无法密闭保存 ，防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的维生素受损 。果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果 。营养价值也与新鲜水果有很大差距 。以及某些进食不便的病人，